Arequipa

Para ser una ciudad grande, Arequipa no tiene una panorama muy activo por la noche, sin embargo las cosas han ido cambiando en los ultimos años, y hay ahora buenos y numerosos bares y clubes que abren la mayoria de los dias de la semana. Sin embargo jueves, viernes y sábados todavía tienden a ser los días más populares en los locales, con los clubes llenos al rededor de la media noche la vida nocturna se concentra en las areas principales de la cuidad. En el entro hay un numero de bares elegantes asi como buenos clubes y discos.Es aqui donde la mayoria de los turistas acostumbran a entrar por la tarde. Sin embargo, los jovenes arequipeños van hacia la Av. Dolores, donde hay muchas discos y bares.

Hay varios bares en Santa Catalina y San francisco en la parte centrica de la ciudad. Siwara(Santa Catalina 210) es un atractivo bar, que es muy animado po la noche. Se especializa en cocteles de cerveza, y da pases libres a la disco Kibosh.

Los centros culturales:

Arequipa no cuenta con ningún teatro, aunque llega producciónes ocasionales de Lima, y hay muy pocos conciertos, aunque hay una orquesta Arequipeña, que toca de vez en cuando. Además, hay un número de centros culturales, que tienen un funcionamiento ocacional. Entre estos tenemos al Instituto cultural Peruano Norteamericano (Melgar 109), el Instituto cultural Peruano Alemán (Ugarte 207) y la Alianza Francesa (Santa Catalina 208).

Este es uno de platos más característicos de la cocina arequipeña. Se prepara con papas cocidas, bañadas con salsa de queso fresco, rocoto, aceitunas y huevo sancochado.

El soltero es una excelente ensalada que acompaña a la buena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla, aceitunas, habas y tomate.

Conocido y reconocido en el Perú y fuera de él. Este delicioso plato está relleno de carne picada con queso, leche, y se le acompaña con pastel de papas.

Este es un plato muy solicitado para los que visitan Arequipa. La sopa de camarones esta preparada a base de leche, huevos y orégano.

La comida de Arequipa ha alcanzado fama por ser una de las más variadas y sabrosas del Perú. Posee la mayor diversidad respecto a otros departamentos del Perú gracias a la amplia despensa que posee en su campiña y sus valles así como su amplia costa. Sobresale por el buen gusto, gracias al uso de condimentos y formas de preparación, tanto andinas como introducidas por los europeos; los rocotos y ajíes, frutas variadas, hortalizas, carne de res, carnero, cuy, cerdo, alpaca, avestruz, variedad de pescados y de gran manera camarones, leche y quesos de excelente calidad, vinos y piscos, chicha de maíz, etc. Una de las características peculiares de la comida son los picantes en infinidad de combinaciones; esto hace que los lugares donde se expenden se llamen picanterías.

La diversidad de esta cocina mestiza se puede resumir en la existencia de caldos o chupes para cada uno de los días, el Lunes: Chaque, Martes: Chairo, Miércoles: Chochoca, Jueves: Chupe colorado o chuño, Viernes: Chupe de Viernes, Sabado: Puchero o Timpusca, Domingo: Caldo blanco o Pebre de lomos.

Es conocida en el país y en el mundo por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de leña y en ollas de barro de las Picanterias. Entre los más conocidos se encuentran el Chupe de camarones, Ocopa arequipeña, Rocoto relleno, Adobo de chancho, Soltero de queso, Pastel de papas, Costillar frito, Cuy chactado, Cauche de queso, Locro de pecho y el Chaqué por mencionar solo algunos. Como postre se recomienda el Queso helado, los Buñuelos, dulces de convento, chocolates y para beber, además de la Chicha de jora, la cerveza y el anís de la región (licor de anís o anisado).

La ciudad posee diversas instalaciones deportivas que han permitido formar a varios deportistas destacados en el ámbito regional, nacional y internacional; podríamos considerar que es una de las ciudades del Perú mejor preparadas para la formación de deportistas de élite, un ejemplo la organización de los XIII Juegos Bolivarianos de 1997.

Entre los escenarios con los que cuenta la ciudad para la práctica del fútbol podemos mencionar al Estadio Universidad Nacional San Agustín, el Estadio Mariano Melgar, al Estadio Los Palitos y al Estadio de Umacollo.

La ciudad de Arequipa cuenta con una buena variedad de escenarios en los cuales se práctica una gran cantidad de actividades deportivas como el fútbol, tenis, basket, natación, golf, etc.

Fútbol:

Es uno de los deportes con mayor acogida en la ciudad de Arequipa y en el país, el fútbol arequipeño se encuentra representado por el FBC Melgar en la Primera Division (único campeón peruano proveniente del interior del país) desde el año 1971.

Entre los clubes históricos de la ciudad se encuentran el FBC Pierola, el Sportivo Huracán “que formaron el clásico arequipeño”, el White Star y el FBC Aurora que sentaron las bases de las rivalidades entre los clubes de antaño; asimismo entre los clubes históricos figuran el FBC Carsa y el FBC Temperley que participan en la Copa Perú y la Segunda División del Perú.

En los últimos años aparecieron clubes como Atlético Universidad que vendió su catégoria en la Segunda División del Perú para pasar a ser el Club IDUNSA en la Copa Perú y el Total Clean que también vendió su catégoria en la Primera Division por problemas económicos.

Otro clásico arequipeño es entre los colegios nacionales más emblemáticos como lo son el Colegio de la Independencia Americana y la Gran Unidad Escolar Mariano Melgar,

El año 2009, fue sobresaliente la participación de cuadros como el Saetas de Oro(La Joya), Unión Salaverry(Uchumayo), Max Uhle(Cercado), Mariscal Castilla(cerro Colorado) y Juvenil Andino(Cayma), siendo este ultimo uno de los favoritos a llevarse el Título Provincial Arequipeño lo cual no logró por motivos de lesiones.

En esta Liga Superior de Arequipa 2010, participantes son 6 clubes arequipeños Sportivo Huracán, FBC Aurora, Pierola FBC, Juvenil Andino (Cayma), Union Salaverry (Uchumayo) y como invitado Cerrito los Libres (Cayma) además del Juventus (Caylloma) y Atlético Mollendo (Islay), siendo los favoritos a llevarse la corona Sportivo Huracan, Juvenil Andino y Union Salaverry.

La ciudad de Arequipa es servida por el Aeropuerto Internacional Alfredo Rodríguez Ballón que está situado en el distrito de Cerro Colorado, a unos 12 km al nordoeste del centro de la ciudad a una altitud de 2561 msnm y cuenta con una pista asfaltada 2,980 m por 45 m. El aeropuerto Alfredo Rodríguez Ballón permite el aterrizaje de aviones B-737-300. . Por sus características y equipo, es uno de los mejores en Perú, mantiene conexiones aéreas diarias con las ciudades de Lima, Cusco, Juliaca y Tacna y con destinos internacionales como Arica, Iquique, Antofagasta y Santiago de Chile, además con próximos vuelos regulares a Santa Cruz de la Sierra y La Paz en Bolivia.

Toma 1 hora y 20 minutos realizar un vuelo hacia la ciudad de Lima, 30 minutos a Cusco, y un poco más de 25 minutos de Juliaca y Tacna. En este momento hay una compañía que brinda sus servicios para la ruta Lima-Arequipa, con un total de al menos diez vuelos diarios en días ordinarios entre estas ciudades y otra compañia que realiza tres vuelos reguales a cada uno de los destinos internacionales (Arica, Iquique, Antofagata, Santiago de Chile) por semana.

En el año 2007 el aeropuerto Alfredo Rodríguez Ballón presentó un flujo de pasajeros entre vuelos nacionales e internacionales igual a 575.587 pasajeros y un flujo de carga de 2.083.196,28 kg en el mismo año, constituyéndose como el segundo en la región sur en el fluido de trafico de pasajeros después del Aeropuerto Internacional Alejandro Velasco Astete, de la ciudad de Cuzco, y tercero en el país.

En el año 2008 el aeropuerto de la ciudad se constituye como el segundo aeropuerto con el mayor flujo de pasajeros internacionales, por detrás del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.

Arequipa es el centro forzado de paso para todos los turistas que visitan la Región Arequipa.

Villa Hermosa de Yanahuara, localizada a 2 kilómetros de la ciudad, famosa por sus iglesias construidas con estilo andaluz y en la actualidad el distrito homónimo es considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Villa de Cayma, a 3 kilómetros del centro. Lugar conocido por sus picanterías y donde existe una bella iglesia del siglo XVII. Con un mirador donde se aprecia una hermosa vista de todo Arequipa.
Los baños termales de Yura, a 30 kilómetros. Sus aguas provienen del interior del volcán Chachani. También, cerca a la ciudad, se encuentran las fuentes medicinales de Jesús y Socosani.
Sabandía, valle con las aguas naturales más cristalinas de la región. Aquí se encuentra el molino de Sabandía, construido en el siglo XVIII y que hasta la actualidad funciona.
La finca Sachaca o Mansión del Fundador, se encuentra a 12 km de la ciudad. Construida al borde del río Socabaya, es una residencia que perteneció a diferentes propietarios de renombre histórico del Perú aunque se hizo especialmente conocida por ser una de las princiales propiedades de la familia Goyeneche. Esta preciosa obra arquitectónica se encuentra hoy en día abierta al público.